Az Earl Grey Tea eredete
Az illatos bergamottolaj és az Earl Grey teaként ismert fekete tea titokzatos keveréke évszázadok óta gyönyörködteti a tea ínyenceit. Bár eredete széles körben vitatott, sok a találgatás arról, hogy miért nevezik „Earl Greynek”. A legtöbben egyetértenek abban, hogy a keveréket Charles Grey, 2. Earl Grey, az 1830-as évek brit miniszterelnökéről nevezték el. A legenda szerint a teát ajándékba kapta, vagy diplomáciai gesztusként küldte neki egy kínai mandarin. Bár az Earl Grey keverék ízei meglehetősen jellegzetesek, szó szerint senki sem tudja, milyen volt eredetileg.
Nem hivatalos keverék a szürke számára
Az Earl Grey keverékben lévő teát a Keemunhoz hasonlították, egy kínai fekete teához, amelyet a közép-kínai Anhui tartomány Qimen vagy Keemun régiójában állítanak elő, és testes íze élénk citrusos jegyekkel kombinálva gazdag és aromás kombinációt hoz létre, „Grey nem hivatalos keverékeként” írták le. A citrusfélék, általában a bergamott hozzáadása állítólag a Kínából hazatérő tengerészek vagy kereskedők által terjedt el a szigeteken.
Earl Gray egyedi íze
Earl Grey egyedi íze ikonikussá vált a teaközösségben. Az Earl Grey-t gyakran szolgálják alapjául számos bonyolultabb teakeverékhez, például a London Foghoz vagy a Dragon Pearl Jasmine-hoz, és klasszikus forró és jeges teákhoz használják. Ízét pogácsa és egyéb süteményreceptek alapjául is használják. A teafogyasztók gyakran választják a hozzáadott gyógynövényeket, fűszereket és összetevőket tartalmazó keveréket, hogy megtalálják saját ízlésük szerint.
Amikor Charles Gray miniszterelnök volt
Charles Grey, 2. Earl Grey egy arisztokrácia árnyalatot adott a keverékhez. 1830 és 1834 között az Egyesült Királyság miniszterelnöke volt, és a reformtörvény 1832-es elfogadásával egyidejűleg erős politikai álláspontot képviselt, amely lehetővé tette, hogy az alsóházat adót fizető háztartásbeliek újraválasztsák. Earl Gray 1806 és 1807 között külügyminiszterként is dolgozott, átalakítva és előremozdítva Nagy-Britannia külpolitikáját külföldön, így a történelem csodálatra méltó alakja lett.
A Szürke család
A Gray család helyi földbirtokosként indult Anglia északkeleti részén. Gray Sir Charles Grey tábornok unokája volt, Gray 1. gróf és a Northumberland állambeli Howick Hall első Gray bárója. A korabeli arisztokrácia részeként Gray szenvedélyes teaivó volt, és ez a tea iránti szenvedély vezetett az Earl Grey teakeverék kialakulásához.
Több mint egy évszázada ünnepelték
Bár a keverék pontos eredete még ma is vita tárgyát képezi, kétségtelen, hogy Earl Gray világszerte ismertségre és népszerűségre tett szert. Több mint egy évszázaddal ezelőtt keletkezett, ez a klasszikus tea sok háztartás alapvető alapanyaga maradt, és az intenzív íz és aroma fényűző és kitűnő keverékeként tartják számon.
